{"product_id":"orza-pantry-rye-barley-oat-everyday-loaf-500-g","title":"ORZA PANTRY Pan cotidiano de centeno, cebada y avena · 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFórmula piloto:\u003c\/strong\u003e Mezcla piloto de 500 g: 250 g de harina integral de trigo de fuerza, 83 g de harina integral de centeno, 62 g de harina de cebada, 42 g de copos de avena, 25 g de linaza molida, 21 g de semillas de girasol o calabaza, 6 g de levadura seca instantánea en un sobre interior sellado, 8 g de sal y 3 g de alcaravea opcional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del envase:\u003c\/strong\u003e 500 g de mezcla seca. \u003cstrong\u003eEl cliente añade:\u003c\/strong\u003e 342 g de agua templada y 17 g de aceite de oliva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparación:\u003c\/strong\u003e Añade 342 g de agua templada y 17 g de aceite de oliva. Mezcla durante 3–5 minutos, deja reposar 20 minutos, vuelve a mezclar o pliega brevemente, pasa la masa a un molde engrasado, cubre y deja fermentar 60–120 minutos, hasta que aumente aproximadamente un 50–75 %. Hornea a 220 °C durante 15 minutos y después a 190 °C durante 35–45 minutos. Deja enfriar al menos 2 horas antes de cortar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrototipo de desarrollo pendiente de revisión de fórmula, nutrición, alérgenos, envase, vida útil y declaraciones.\u003c\/p\u003e","brand":"ORZA PANTRY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55321269961046,"sku":"ORZA-BREAD-RYE-BARLEY-OAT-EVERYDAY-LOAF","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/7696\/3158\/files\/01-studio-imagegen.png?v=1789121068","url":"https:\/\/orzapantry.com\/products\/mezcla-pan-cotidiano-centeno-cebada-avena-500-g","provider":"ORZA Pantry","version":"1.0","type":"link"}