Mélange pour le placard
Pain noir riche en seigle
500 g
Taxes incluses. Frais de livraison calculés au paiement.
Prototype en développement, en attente de validation de la formule, de la nutrition, des allergènes, de l’emballage, de la durée de conservation et des allégations.
- Fabriqué en petits lotsPlanifiés selon les vraies commandes.
- Livraison offerte en Espagne dès €55Livraison UE : €8,99.
- Paiement sécuriséChiffré, propulsé par Shopify.
Les détails
- Formule pilote
- Mélange pilote de 500 g : 217 g de farine complète de seigle, 167 g de farine complète de blé de force, 67 g de farine de blé panifiable de force, 25 g de seigle concassé, 8 g de graines de tournesol, 6 g de levure sèche instantanée dans un sachet intérieur scellé, 8 g de sel et 2 g de carvi.
- Format
- 500 g de préparation sèche. À ajouter: 367 à 375 g d’eau tiède et 17 g d’huile d’olive.
- Préparation
- Ajoutez 367 à 375 g d’eau tiède et 17 g d’huile d’olive. Mélangez puis placez la pâte dans un moule. N’attendez pas qu’elle double de volume : laissez lever jusqu’à ce qu’elle ait visiblement gonflé et soit légèrement bombée. Faites cuire à 230 °C pendant 15 minutes, puis à 195 °C pendant 45 à 55 minutes. Laissez refroidir toute une nuit avant de trancher. Le seigle bénéficie d’une acidification marquée et d’un tranchage différé ; le procédé final doit être validé en pilote.
Livraison & retours
Espagne : €6,99, offerte dès €55 d’achat. UE : €8,99. Autres destinations : €12,99. Les options et délais de livraison sont confirmés au paiement, avant de régler.
Une question sur ce mélange ?
Écrivez-nous, nous vous répondrons dès que possible : hello@orzapantry.com
Pain noir riche en seigle€5,40
Le rituel
Quatre étapes. Aucune expertise.
Chaque pain en moule suit les mêmes quatre gestes. Les quantités et temps exacts figurent sur le sachet et dans les détails ci-dessus.
-
Ajoutez l’eau
Ajoutez au mélange l’eau tiède indiquée sur le sachet.
-
Ajoutez l’huile
Ajoutez 17 g de votre huile d’olive et mélangez quelques minutes.
-
Moule & pousse
Placez la pâte dans un moule graissé et laissez-la lever jusqu’à ce qu’elle ait visiblement gonflé.
-
Cuisez & refroidissez
Enfournez dans un four bien chaud, puis laissez refroidir le pain avant de le trancher.
Tout pain a besoin de refroidir avant d’être tranché. Le temps exact pour ce mélange figure dans les détails ci-dessus.
Ajouter au panier
À table
Cuit une fois. Tranché toute la semaine.
Faites-le cuire le week-end et tranchez-le toute la semaine : tartines au petit-déjeuner, sandwichs à midi, une belle tranche avec la soupe le soir.
LOTE DE PRODUCCIÓN ACTUAL
Pide antes para acercarte a una preparación más rápida.
Tu plazo exacto de envío se confirma al finalizar la compra.
Complétez votre placard
Pensés pour la même table.
Chaque mélange ORZA suit la même idée : des ingrédients nommés, votre eau et votre huile d’olive, et une méthode simple à suivre.
Voir tous les mélanges
Questions
Des réponses claires.
Une autre question ? Écrivez-nous à hello@orzapantry.com
Toutes les questionsQue dois-je ajouter au mélange ?
De l’eau et de l’huile d’olive, dans les quantités exactes imprimées sur le sachet. L’huile d’olive n’est pas incluse.
Combien de pains plats avec un sachet ?
Un sachet de 500 g de mélange pour pains plats aux pois chiches donne environ 8 pains plats.
Combien de temps faut-il ?
Pour les pains plats : mélangez, laissez reposer 10 minutes, puis faites cuire chaque pain 3–4 minutes de chaque côté à la poêle. Les pains en moule demandent un temps de pousse et de cuisson ; chaque sachet indique la méthode exacte.
Est-ce adapté aux personnes diabétiques ?
ORZA Pantry est un aliment, pas un avis médical. Si vous vivez avec un diabète ou un autre problème de santé, consultez les informations nutritionnelles et demandez à votre professionnel de santé si le produit vous convient.
Comment le conserver ?
Gardez le sachet fermé dans un endroit frais et sec. Une fois préparés, conservez les pains restants au réfrigérateur et consommez-les sous 2 jours.
Où livrez-vous ?
Nous livrons en Espagne, dans l’UE et vers certaines destinations internationales. Les options de livraison, les dates estimées et les frais s’affichent au paiement, avant de régler.