Miscela da dispensa
Pane scuro ricco di segale
500 g
Imposte incluse. Spedizione calcolata al checkout.
Prototipo in sviluppo, in attesa della verifica di formula, valori nutrizionali, allergeni, confezione, conservabilità e indicazioni.
- Prodotto in piccoli lottiPianificati sugli ordini reali.
- Spedizione gratuita in Spagna oltre €55Spedizione UE: €8,99.
- Pagamento sicuroCrittografato, con Shopify.
I dettagli
- Formula pilota
- Miscela pilota da 500 g: 217 g di farina integrale di segale, 167 g di farina integrale di frumento forte, 67 g di farina forte per pane, 25 g di segale spezzata, 8 g di semi di girasole, 6 g di lievito secco istantaneo in una bustina interna sigillata, 8 g di sale e 2 g di cumino dei prati.
- Formato
- 500 g di miscela secca. Il cliente aggiunge: 367–375 g di acqua tiepida e 17 g di olio d’oliva.
- Preparazione
- Aggiungi 367–375 g di acqua tiepida e 17 g di olio d’oliva. Mescola e trasferisci in uno stampo. Non aspettare che l’impasto raddoppi: lascia lievitare finché si sarà espanso visibilmente e sarà leggermente bombato. Cuoci a 230 °C per 15 minuti, poi a 195 °C per 45–55 minuti. Lascia raffreddare tutta la notte prima di affettare. La segale beneficia di una forte acidificazione e di un taglio ritardato; il processo finale richiede una validazione pilota.
Spedizione e resi
Spagna: €6,99, gratuita per ordini oltre €55. UE: €8,99. Altre destinazioni: €12,99. Opzioni e tempi di consegna vengono confermati al checkout, prima del pagamento.
Domande su questa miscela?
Scrivici e ti risponderemo il prima possibile: hello@orzapantry.com
Pane scuro ricco di segale€5,40
Il rituale
Quattro passaggi. Nessuna esperienza.
Ogni pane in cassetta segue gli stessi quattro gesti. Dosi e tempi esatti sono sulla busta e nei dettagli qui sopra.
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Aggiungi l’acqua
Aggiungi alla miscela l’acqua tiepida indicata sulla busta.
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Aggiungi l’olio
Aggiungi 17 g del tuo olio d’oliva e mescola per qualche minuto.
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Stampo e lievitazione
Trasferisci l’impasto in uno stampo unto e lascialo lievitare finché non è visibilmente cresciuto.
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Cuoci e raffredda
Cuoci in forno ben caldo e lascia raffreddare il pane prima di affettarlo.
Ogni pane ha bisogno di raffreddarsi prima di essere affettato. Il tempo esatto per questa miscela è nei dettagli qui sopra.
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A tavola
Cotto una volta. Affettato tutta la settimana.
Cuocilo nel fine settimana e affettalo per tutta la settimana: toast a colazione, panini a pranzo, una fetta generosa accanto alla zuppa a cena.
LOTE DE PRODUCCIÓN ACTUAL
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Tu plazo exacto de envío se confirma al finalizar la compra.
Completa la dispensa
Fatte per la stessa tavola.
Ogni miscela ORZA segue la stessa idea: ingredienti con un nome, la tua acqua e il tuo olio d’oliva, e un metodo facile da seguire.
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Cosa devo aggiungere alla miscela?
Acqua e olio d’oliva, nelle quantità esatte stampate sulla busta. L’olio d’oliva non è incluso.
Quante piadine fa una busta?
Una busta da 500 g di miscela per piadine di ceci fa circa 8 piadine.
Quanto tempo serve?
Per le piadine: mescola, lascia riposare 10 minuti, poi cuoci ogni piadina in padella 3–4 minuti per lato. I pani in cassetta richiedono lievitazione e cottura; ogni busta indica il metodo esatto.
È adatto a persone con diabete?
ORZA Pantry è cibo, non un consiglio medico. Se convivi con il diabete o un’altra condizione di salute, consulta le informazioni nutrizionali e chiedi al tuo medico se il prodotto è adatto alle tue esigenze.
Come si conserva?
Tieni la busta chiusa in un luogo fresco e asciutto. Una volta preparate, conserva le piadine avanzate in frigorifero e consumale entro 2 giorni.
Dove spedite?
Spediamo in Spagna, nell’UE e in alcune destinazioni internazionali. Opzioni di consegna, date stimate e costi sono indicati al checkout, prima del pagamento.