Voorraadmix
Donker roggebrood
500 g
Inclusief btw. Verzendkosten worden bij het afrekenen berekend.
Ontwikkelingsprototype; receptuur, voedingswaarden, allergenen, verpakking, houdbaarheid en claims moeten nog worden gecontroleerd.
- Gemaakt in kleine batchesGepland rond echte bestellingen.
- Gratis bezorging in Spanje vanaf €55Bezorging in de EU: €8,99.
- Veilig afrekenenVersleuteld, via Shopify.
De details
- Proefformule
- Proefmix van 500 g: 217 g volkoren roggemeel, 167 g sterk volkoren tarwemeel, 67 g sterk broodmeel, 25 g gebroken rogge, 8 g zonnebloempitten, 6 g instant droge gist in een afgesloten binnenzakje, 8 g zout en 2 g karwijzaad.
- Verpakkingsformaat
- 500 g totale droge mix. De klant voegt toe: 367–375 g lauwwarm water en 17 g olijfolie.
- Bereiding
- Voeg 367–375 g lauwwarm water en 17 g olijfolie toe. Meng en doe het deeg in een broodvorm. Wacht niet tot het deeg verdubbeld is: laat rijzen tot het zichtbaar is uitgezet en licht bol staat. Bak 15 minuten op 230 °C en daarna 45–55 minuten op 195 °C. Laat een nacht afkoelen voordat je het brood snijdt. Rogge heeft baat bij sterke verzuring en later snijden; het definitieve proces moet in een proefbatch worden gevalideerd.
Bezorging & retour
Spanje: €6,99, gratis bij bestellingen boven €55. EU: €8,99. Overige bestemmingen: €12,99. Bezorgopties en levertijden worden bij het afrekenen bevestigd, voordat je betaalt.
Vragen over deze mix?
Schrijf ons, dan reageren we zo snel mogelijk: hello@orzapantry.com
Donker roggebrood€5,40
Het ritueel
Vier stappen. Geen ervaring nodig.
Elk vormbrood volgt dezelfde vier handelingen. Exacte hoeveelheden en tijden staan op de zak en hierboven in de details.
-
Water toevoegen
Voeg het lauwe water toe dat op de zak staat.
-
Olijfolie toevoegen
Voeg 17 g van je eigen olijfolie toe en meng een paar minuten.
-
Vorm & rijzen
Doe het deeg in een ingevette broodvorm en laat het rijzen tot het zichtbaar groter is.
-
Bakken & afkoelen
Bak in een hete oven en laat het brood afkoelen voordat je het snijdt.
Elk brood moet afkoelen voordat je het snijdt. De exacte tijd voor deze mix staat hierboven in de details.
In winkelwagen
Aan tafel
Eén keer gebakken. De hele week gesneden.
Bak in het weekend en snijd de hele week: toast bij het ontbijt, boterhammen bij de lunch, een dikke snee naast de soep bij het diner.
LOTE DE PRODUCCIÓN ACTUAL
Pide antes para acercarte a una preparación más rápida.
Tu plazo exacto de envío se confirma al finalizar la compra.
Maak je voorraadkast compleet
Gemaakt voor dezelfde tafel.
Elke ORZA-mix volgt hetzelfde idee: benoemde ingrediënten, je eigen water en olijfolie, en een methode die je kunt volgen.
Bekijk alle mixen
Wat voeg ik aan de mix toe?
Water en olijfolie, in de exacte hoeveelheden die op de zak staan. De olijfolie is niet inbegrepen.
Hoeveel flatbreads maak je met één zak?
Met één zak van 500 g kikkererwten-flatbreadmix maak je ongeveer 8 flatbreads.
Hoe lang duurt het?
Voor de flatbreadmix: mengen, 10 minuten laten rusten en elk flatbread 3–4 minuten per kant in de pan bakken. De broodmixen hebben rijs- en baktijd nodig; elke zak vermeldt de exacte methode.
Is het geschikt voor mensen met diabetes?
ORZA Pantry is eten, geen medisch advies. Als je diabetes of een andere aandoening hebt, bekijk dan de voedingsinformatie en vraag je zorgverlener of het product bij je past.
Hoe bewaar ik het?
Bewaar de zak gesloten op een koele, droge plek. Bewaar overgebleven flatbreads in de koelkast en eet ze binnen 2 dagen op.
Waar bezorgen jullie?
We bezorgen in Spanje, de EU en een aantal internationale bestemmingen. Bezorgopties, verwachte levertijden en kosten zie je bij het afrekenen, voordat je betaalt.